маринад
марина́д
МАРИНАД -а; м. [франц. marinade]
1. Жидкость, приготовленная с уксусом и пряностями. Сливы в маринаде. Сварить м. Залить грибы маринадом.
2. обычно мн.: маринады, -ов. Маринованные продукты. Соленья и маринады.
Большой толковый словарь русского языка Кузнецова