закапчивать —
ЗАК’АПЧИВАТЬ, закапчиваю, закапчиваешь, ·несовер. (к закоптить) (·разг., ·редк. ). То же, что коптить во 2 и 3 ·знач.
Толковый словарь Ушакова
закапчивать —
закапчивать I несов. перех. Покрывать копотью что-либо. II несов. перех. Подвергать копчению, приготовляя в пищу.
Толковый словарь Ефремовой
закапчивать —
ЗАКАПЧИВАТЬ, закоптить что, || начинать коптить; || покрывать копотью. Много ли вы закоптили окороков? много ли их повесили для копченья? Глядели мы на солнце в закопченое стеклышко. || Закоптить, сиб. запылить. Закоптились дорогой, что и лица не знать.
Толковый словарь Даля