выпекание выпека́ние ВЫПЕКАНИЕ, ВЫПЕКАТЬ см. Выпечь. Большой толковый словарь русского языка Кузнецова
Значения в других словарях выпекание — -я, ср. Действие по знач. глаг. выпекать. Малый академический словарь выпекание — орф. выпекание, -я Орфографический словарь Лопатина выпекание — Вы/пек/а́/ни/е [й/э]. Морфемно-орфографический словарь выпекание — выпекание ср. 1. Процесс действия по гл. выпекать, выпекаться 1. 2. Результат такого действия. Толковый словарь Ефремовой