бортничество
бо́ртничество
БОРТНИЧЕСТВО -а; ср. Лесное пчеловодство — добывание мёда и воска диких пчёл из бортей; разведение пчёл в бортях (в современных условиях распространено в заповедниках Урала и Полесья).
Большой толковый словарь русского языка Кузнецова