шербет —
-а, м. 1. Восточный фруктовый прохладительный напиток. Не столько персу мил кальян Или шербет душистый, Сколь мил душе моей туман Твой легкий и волнистый! Полежаев, Табак.
Малый академический словарь
шербет —
(часто также "щербет"). Неграмотное торговое наименование молочных и фруктовых помадок, смешанных с орехами и спрессованных в брикет-батоны. Например, бывает "молочный" шербет, "шоколадный" шербет, "фруктово-ягодный" шербет и т.д.
Кулинарный словарь
шербет —
I. СОРБЕТ, ШЕРБЕТ а, м. sorbet m. Фруктовое мороженое. Ганшина. [Дорина :] А сверх моей платы, вы должны мне будете давать сорбеты, кафе, сахар, чай, доброй шоколат с ванильею, табак севильскои и бразильскои; да еще на меньшой конец...
Словарь галлицизмов русского языка
шербет —
(турецк.) — вода с вареньем Ср. Кругом невольницы, меж тем, Шербет носили ароматный И песнью звонкой и приятной Вдруг огласили весь гарем. А.С. Пушкин. Бахчисарайский фонтан. Ср. Sherbet (англ.), sorbet, (фр.), sorbetto (ит.). Ср. Sjerbet (перс.
Фразеологический словарь Михельсона
шербет —
ШЕРБЕТ -а; м. [тур. šärbät из араб.] 1. Восточный фруктовый прохладительный напиток. Пить ш. Вишнёвый ш. 2. Молочная ароматная помадка разных цветов с дроблёными орехами. Ш. с миндалём, с арахисом. Съесть ломтик шербета.
Толковый словарь Кузнецова
шербет —
ШЕРБЕТ м. турецк. румынс., вода с вареньем, подслащенная вода. Шербетные продавцы ходят по улицам.
Толковый словарь Даля
Шербет —
Или сорбет (араб.) — на Востоке прохладительный напиток, приготовленный из сока гранатовых яблок, лимонов и сахара.
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
шербет —
Шербета, м. [тюрк.]. 1. Восточный прохладительный напиток из фруктовых соков с сахаром; фруктовый сироп. 2. Сладкое кушанье – густая масса из фруктов, кофе, шоколада и сахара (часто с орехами).
Большой словарь иностранных слов
шербет —
шербе́т "прохладительный напиток из воды с сахаром и фруктовым соком", уже др.-русск. шертъ у Ивана Пересветова; см. Гудзий, Хрест.|5*| 264. Из тюрк., ср. тур., караим. Л. šärbät – то же (Радлов 4, 1010); см. Мi. ТЕl. 2, 165; Горяев, ЭС 421.
Этимологический словарь Макса Фасмера
шербет —
шербет м. 1. Восточный прохладительный напиток из фруктовых соков. 2. Сладкое кушанье в виде молочной ароматной помадки разных цветов, приготовленной из фруктов, кофе, шоколада и сахара с дроблеными орехами.
Толковый словарь Ефремовой
шербет —
ШЕРБ’ЕТ, шербета, ·муж. (·тюрк. serbet с ·араб. ). Восточный прохладительный напиток из фруктовых соков с сахаром; фруктовый сироп. «Кругом невольницы меж тем шербет носили ароматный.» Пушкин.
Толковый словарь Ушакова
шербет —
ШЕРБЕТ, а, м. 1. Восточный фруктовый прохладительный напиток. 2. Кондитерское изделие густая масса из фруктов или из кофе, шоколада и сахара, обычно с орехами.
Толковый словарь Ожегова
шербет —
(араб.), 1) прохладительный фруктовый напиток у народов Передней Азии; 2) сладкое блюдо — густая масса из шоколада, кофе, фруктов, орехов и сахара.
Этнографический словарь