галета —
I. ГАЛЕТА I ы, ж. galette f. 1. кулин. Галет. Род теста для хлебеннаго, которое пекут в печи. Сл. пов. 1 334. || Большие сухие лепешки, приготовляемые чаще всего из пшеничной муки для морских плаваний...
Словарь галлицизмов русского языка
Галета —
Сухарь из ржаной или пшеничной муки, употреблявшийся на кораблях военного парусного флота при отсутствии хлеба.
Морские узлы. Справочник
галета —
(ит. galetta — корабельная). Так первоначально назывались сухие лепешки, употребляемые моряками на кораблях вместо хлеба ("морские бисквиты" — по французской терминологии).
Кулинарный словарь
галета —
Галеты, ж. [фр. galette]. Плоская сушеная лепешка, заготовленная для питания во время морских плаваний, военных походов и т. п.
Большой словарь иностранных слов
галета —
ГАЛ’ЕТА, галеты, ·жен. (·франц. galette). Плоская сушеная лепешка, заготовленная для питания во время морских плаваний, военных походов и т.п.
Толковый словарь Ушакова
галета —
галета ж. см. галеты
Толковый словарь Ефремовой
галета —
гале́та "плоская сушеная лепешка (между прочим, также из овса – для лошадей); вид пряника", из франц. galette от galet "галька, кремень"; см. Гамильшег, EW 453; Преобр. 1, 117.
Этимологический словарь Макса Фасмера