рассольный лед

РАССОЛЬНЫЙ ЛЕД (син. эвтектический лед)

Искусственно замороженный водный раствор соли. Широко используется на предприятиях холодильной и пищевой промышленности в качестве охлаждающего вещества в т. н. эвтектических аккумуляторах (зероторах).