эмульсин
ЭМУЛЬСИН а, м. émulsine f., нем. Emulsin <�лат. emulsus выдоенный. Белковое вещество, содержащееся в миндале. Уш. 1940. — Лекс. СИС 1954? эмульсин.
Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС. Николай Иванович Епишкин, 2010.