фисташка
ФИСТАШКА и, ж. pistache f. <�ит. pistacchio + влияние тур. fystyk. Южное дерево (или кустарник) с перистыми листьями,дающее плоды в виде небольшого ореха. Дикая фисташка. Фисташка туполистная. БАС-1. || Съедобный плод этого дерева. БАС-1. Тут были разные сласти: конфеты, пастила, орехи грецкие, американские, волошские и миндальные, изюм, урюк. Печер. В лесах. Прасковья же Павловна любила фисташки: нагрызала их за ночь огромную кучу. Сергеев-Цен. Недра. Вальцы с ворчанием перетирали фисташки, миндаль, и белая, зеленая, коричневая масса, словно береста от стволов, лентами падала на жестяные листы. Ляшко Сладкая каторга. — Норм. Судя по наличию -ф-, по-видимому, заимствовано из тур. fystyk .. но подверглось морфологическому воздействию фр. pistache из ит. pistaccio. Фасмер 4 197. — Лекс. Нордстет 1782: фисташки; Даль-1: фисташка.
Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС. Николай Иванович Епишкин, 2010.