фатиге

ФАТИГЕ * Усталое (fatigué ) вино: временно утратившее свои качества, например, в результате транспортировки. Такому вину нужно дать отдохнуть в течение нескольких дней, прежде чем откупоривать бутылку. Краткий словарь дегустатора. Купцов 2001.