Словарь галлицизмов русского языка

фаршировщик

ФАРШИРОВЩИК а, м. farce. Фарщировщик. Сл. зан. 1988. Фаршировщик овощей. Сл. зан. 2002.

Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС. Николай Иванович Епишкин, 2010.