Словарь галлицизмов русского языка

тарталетница

ТАРТАЛЕТНИЦА ы, ж. tartalette f. Формы для порционных пирогов, тарталетницы, кольца. 1986. Левитский 159.

Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС. Николай Иванович Епишкин, 2010.