сиве
СИВЕ нескл. civet de lièvre. кулин. Рагу из заячьего мяса. Сиве из зайца. Зеленко 1902. Дурное настроение именно всего хуже всего действует на артерии .. поэтому закажем омара по американски и сивэ из зайца. Тэффи День.
Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС. Николай Иванович Епишкин, 2010.