салатный
САЛАТНЫЙ ая, ое. salade f. 1. Отн. к салату <�растению>. БАС-1. Ренглодовое <�варенье> от 40 к. до 75 к. за фунт, салатного стебля, от 80 до 90 к. за фунт. Радецкий 3 339. Салатные листья, салатная грядка. БАС-1.
2. Предназначенный для приготовления салата. Салатный лук. Салатная капуста. Салатные сорта помидоров. Салатная приправа. БАС-1.♦ Салатные овощи. Название некоторых овощных растений, листья которых употребляются в пищу в сыром виде. Пищевое значение салатных и шпинатных овощей. БАС-1. Салатные и шпинатные растения. Шредер 111.
3. Цвета салата; бледно-зеленый. БАС-1. Сад сиял всеми оттенками зеленого цвета, от салатного до темного. Рыбаков Водители 20. — Лекс. Нордстет 1782: салатный.
Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС. Николай Иванович Епишкин, 2010.