ромен
РОМЕН а, м. romaine < laitue romaine. един. Латук, салат ромен. Вскипятите литр воды, бросьте туда нерезанный пучок салата (лучше всего плотный romaine). Вайль Кухня 96.
Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС. Николай Иванович Епишкин, 2010.