Словарь галлицизмов русского языка

пуле

ПУЛЕ нескл. poulet m. кулин. Цыпленок. — Кому пулярка, так и говори, что пулярка, а пуле, мол, пожалуйте в Россию кушать. Салт. Благонамерен. речи. // 20-11 481. — Я вам такого пуле-о-крессон подам, что век будете Мемношку помнить. Салт. Пошехон. расск. // 20-15 (1) 42. О, это божественно! Мне подали вермишель, котлеты телячия кислосладкия, шпинат.. un poulet au cresson <�с кресс-салатом>. Берне 1 317.

Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС. Николай Иванович Епишкин, 2010.