Словарь галлицизмов русского языка

потаж а ла биск

ПОТАЖ А ЛА БИСК * potage à la bisque. Раковый суп. Атмосфера маленькой столовой с ея потертой обстановкой, — обстановкой старомодного отеля первого разряда — была пропитана запахом potage bisque. Б. Ленский С. Шубин. // РМ 1889 9 1 79.

(лэтанс де капр 1874

Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС. Николай Иванович Епишкин, 2010.