пинцировка
ПИНЦИРОВКА и. ж. pincer > нем. pinzieren. спец. Удаление кончика молодого побега, применяемое для задержки роста одних побегов и усиления роста других в целях регулирования плодоношения. БАС-1. — Лекс. Брокг.: пинцировка; БСЭ-2: пинцировка.
Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС. Николай Иванович Епишкин, 2010.