от-кюизин

ОТ-КЮИЗИН * haute cuisine. "Высокая кухня", законодательница гастрономического вкуса. Ресторан .. представляет не haute cuisine, а типичную французскую кухню ресторанов среднего уровня . Фирменые блюда Papillon-семга, жареная с соусом beurre blanc ( 24), форель, фаршированная а la française, карп, жареный под соусом vinerone. Домовой 1995 12 160.