мариновщик
МАРИНОВЩИК а, м. mariner. Рабочий, занимающийся маринованием пищевых продуктов (плодов, овощей, рыбы). БАС-1. Сл. зан. 1988. Мариновщик грибов. Сл. зан. 2002. - Лекс. Даль: мариновщик, мариновщица.
Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС. Николай Иванович Епишкин, 2010.