мандаринка
МАНДАРИНКА и, ж. canard mandarin, canard de Chine. Пищепром. 98. Птица из сем. утиных, с пестрой окраской и хохлом на голове (у самцов). БАС-1. Здесь были носатые крохали и серые кряквы, нарядные мандаринки и пепельно-серые чирки-свистунки. Седых Даурия. Вальдшнепа обложите тонкими хлебными корочками и устройте внутри утки-мандаринки. Кулин. рецепт. НЛО 1996 22 173. - Лекс. БСЭ-1: мандаринки; БСЭ-2: мандаринки.
Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС. Николай Иванович Епишкин, 2010.