лионез
ЛИОНЕЗ lionnaise. 1. кулин. Картофель во фрютире (лионез). Симоненко 1892 94. Лионез. А ля (по-лионски. В стиле Лиона (крупный город на юго-востоке Франции); блюда, гарнированные луком и часто — картофелем. Браун 2003.
2. Плотная хлопчатобумажная ткань с резко выраженными рубчиками на лицевой поверхности. Введенская 1995.
Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС. Николай Иванович Епишкин, 2010.