Словарь галлицизмов русского языка

лафлэши

ЛАФЛЭШИ Ла-флеши стройного сложения, черное оперение и гребешок, образует два мясистых выроста. Мясо вкусно. НИТ 4 322. Из французских пород к мясным, кроме фавероль, принадлежат еще лафлеш, очень хорошая мясная птица, но слишком нежная. Гудан, более мелкая, но скороспелая. Нар. энц. 4 192.

Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС. Николай Иванович Епишкин, 2010.