кювье
I.
КЮВЬЕ I нескл. От имени знаменитого фр. палеонтолога Cuvier, Georges (1769-1832), по ископаемых остаткам животных и растений воспроизводившего их внешний вид. Как он только <�героев> прошлого воскрешает-реанимирует по этим бумажным костям, кювье какой-то из Переделкина. Ф. Светов Рус. мальчики. // Знамя 1997 12 125.
II.
КЮВЬЕ II cuvier m. Привозимый из садов на фурах виноград кладется в чаны (cuvier), куда рабочие становятся по нескольку человек, и стоя в них по самые колени, начинают ногами выдавливать пурпурный сок. Террингтон 259.
Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС. Николай Иванович Епишкин, 2010.