котлеточник

КОТЛЕТОЧНИК а, м. КОТЛЕТОЧНИЦА ы, ж. côtelette f. Охотник <-ца> до них. Даль.

Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС. Николай Иванович Епишкин, 2010.