кассис
КАССИС а, м. cassis. 1. Сорта смородины для приготовления вина .. с черными ягодами .. черноплодная (cassis). Штейнберг 111.
2. К категории ратафий относится, например, очень известный ликер "кассис", полученный из черной смородины. Крем де кассис. В литре его содержится от 25 до 30 % спирта и 500 граммов сахара. Брокг. 51 361. Этот катар нажит был, конечно, от ресторанной дешевой еды и от той привычки, которую приобретаешь в Париже к разным "consommations" в кафе, то есть к разного рода бурде, вроде cassis, groseille и т. д. Бобор. Восп. 2 101-102. Был тот эффектный час парижского дня, когда все сидят на улице, и яркие цвета играют и переливаются в стаканах и графинах на столиках кафе: опаловый абсент, оранжевый гренадин, палевое пиво в граненых кружках и пунцовая касис, похожая на расплавленный рубин. А. Вернер Излучина. // РБ 1908 8 1 71.
Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС. Николай Иванович Епишкин, 2010.