кабуль-соя

КАБУЛЬ-СОЯ caboul. То же, что кабуль. — Летом кухня здесь не ахти мне, но есть turbot свежий; спросите непременно au naturel и к нему кабуль-сою, а затем стаканчик шабли. Б. Маркевич Перелом. // РВ 1881 11 28.