Словарь галлицизмов русского языка

гра-дубль

ГРА-ДУБЛЬ gras-double m. "Гра-дубль", рубец (кулинарное изделие из желудка крупного рогатого скота). Пищепром.

Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС. Николай Иванович Епишкин, 2010.