Словарь галлицизмов русского языка

глясеровать

ГЛЯСЕРОВАТЬ См. Гласеровать.

Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС. Николай Иванович Епишкин, 2010.

Значения в других словарях

  1. глясеровать — (искаженное — глазировать). Обсыпать кондитерское изделие сахарной пудрой, а затем ставить в духовку на короткое время, чтобы сахар распустился и покрыл поверхность блестящей сухой пленкой. (Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002) ***  Кулинарный словарь