гибралтар
ГИБРАЛТАР а, м. Gibraltar. Этому маяку на морских дорогах земного шара суждено было дать имя одной кулинарной изюминке: произошло это в 1825-м, когда Брийа-Саварен упомянул об огромном пироге с мясом — который вполне мог оказаться запеченным в тесте паштетом — своей формой напоминавшем небезызвестную Гибралтарскую скалу. Анри 43.
Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС. Николай Иванович Епишкин, 2010.