бут
БУТ boute f., ит.? Бочка вина. Но малое число бут разлили. 1739. Ставучанский поход 39. Бута назвается бочка, в каковых из Волосской земли, и из Крыму вина виноградныя привозят. ЕС 1763 1 338. В конце первого или второго года вина эгализируют, то есть, купажируют в больших бутах, чтобы получить возможно однообразную партию вина, и снова сливают в баррики. ЭСХ 1900 2 1077. Подача виноматериалов в купажеры, буты, железобетонные металлические резервуары. ЕТКС 1987 10.
Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС. Николай Иванович Епишкин, 2010.