Словарь галлицизмов русского языка

белянжевен

БЕЛЯНЖЕВЕН belle Angevine? прост. Зернистая икра стояла в пяти серебряных ведерках-вазонах по четыре фунта .. Французский белянжевен — груша по пяти целковых штучка. Шмелев Человек из ресторана 41.

Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС. Николай Иванович Епишкин, 2010.