Словарь галлицизмов русского языка

аспиг

АСПИГ aspic m. Заливное из мяса или рыбы. Желе из курицы или аспик. Иогансон 1902 22.

Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС. Николай Иванович Епишкин, 2010.