Словарь галлицизмов русского языка

антре де пуасон

АНТРЕ ДЕ ПУАСОН * entrée de poisson. Первое блюдо из рыбы. См. Антре де бёф.

Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС. Николай Иванович Епишкин, 2010.