абеска

АБЕСКА и, ж. обл. Изделие из теста. — Испеку абеску. Алтай. Ср. со след. статьей.

Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС. Николай Иванович Епишкин, 2010.