арроурут

[англ. arrowroot] – крахмал из корневищ или клубней некоторых тропических растений; в виде муки или крупы (маниока, тапиока) употребляется как питательное средство для детей и больных

Значения в других словарях

1. Арроурут — (англ. Arrowroot) — вест-индский крахмал, заключающийся в шишковатом, почти белого цвета корневище некоторых растений, принадлежащих к роду Maranta, а именно M. arundinacea, M. indica, M. nobilis.  Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона