анфлераж

[фр. enfleurage] – способ извлечения жирами душистых веществ из цветков, при котором образуются помады, а из них извлекают спиртом душистые вещества (эфирные масла)

Значения в других словарях

1. анфлераж — АНФЛЕРАЖ -а м. enfleurage m. Способ извлечения жирами душистых веществ из цветков. СИС 1985. Оставшиеся в котле жиры (носящие, так же как и при анфлераже, название помад) .. подвергаются осушке. ТЭ 1930 12 717.  Словарь галлицизмов русского языка