соль земли
Экспрес. Высок. Самые лучшие, талантливые, дееспособные, полезные для общества люди. — Не забывайте, что мы [инженеры] соль земли, что нам принадлежит будущее… Не мы ли опутали весь земной шар сетью железных дорог? Не мы ли разверзаем недра земли и превращаем её сокровища в пушки, мосты, паровозы, рельсы и колоссальные машины (Куприн. Молох).
Фразеологический словарь русского литературного языка