Фразеологический словарь Фёдорова

сарацинское пшено

Устар. Старинное название риса. Предки наши называли рис сарацинским пшеном; так он назван и в «Детстве» Льва Толстого (В. Сафонов. Земля в цвету).

Фразеологический словарь русского литературного языка