на парах

Прост. Экспрес. В полной готовности. Фёдор Иванович вошёл в небольшую залу… Хотел выпить чаю — благо огромный самовар стоял, что называется, на парах, но, заметив, как буфетчик переставлял немытые, захватанные жирными пальцами стаканы, купил тульский пряник и вышел (Ю. Когинов. Встреча в Черни).