чебурек

чебурек м.

Жареный в масле плоский пирожок из пресного теста с начинкой из бараньего фарша и острыми приправами.

Значения в других словарях

1. чебурек — -а, м. Восточное кушанье — большой пирожок из тонко раскатанного пресного теста с начинкой из баранины и острых приправ. Дашу кормили чебуреками и простоквашей, поили шампанским. А. Н. Толстой, Сестры. [тюрк. чиберек]  Малый академический словарь
2. чебурек — орф. чебурек, -а  Орфографический словарь Лопатина
3. чебурек — Чебуре́к/.  Морфемно-орфографический словарь
4. чебурек — Заимств. в Советскую эпоху скорее всего из крым.-татар., где оно является сложением чыг «мясо рубленое» и бöрäк «пирожок» и буквально значит «пирожок с мясом».  Этимологический словарь Шанского
5. чебурек — ЧЕБУРЕК -а; м. [тюрк. чиберек] Кушанье в виде большого пирожка из тонко раскатанного пресного теста с начинкой из баранины и острых приправ. ◁ Чебуречный, -ая, -ое. Ч-ая начинка.  Толковый словарь Кузнецова
6. чебурек — Название этого кулинарного изделия заимствовано из тюркских, где чиберек имеет то же значение.  Этимологический словарь Крылова
7. чебурек — ЧЕБУР’ЕК, чабурека, ·муж. (·тюрк.) (·обл. ). На Кавказе, в Крыму — пирожок с начинкой из баранины.  Толковый словарь Ушакова
8. чебурек — ЧЕБУРЕК, а, род. мн. ов, м. Жаренный в масле плоский пирожок из тонкого пресного теста с начинкой из бараньего фарша с острыми приправами. | прил. чебуречный, ая, ое.  Толковый словарь Ожегова