Значения в других словарях протертый — ПРОТЁРТЫЙ, протёртая, протёртое; протёрт, протёрта, протёрто. прич. страд. прош. вр. от протереть. Толковый словарь Ушакова протертый — ПРОТЁРТЫЙ -ая, -ое. Приготовленный протиранием. П-ые овощи. П-ые фрукты. Толковый словарь Кузнецова