Продукт распада белков при пищеварении под воздействием пепсина.
Современный толковый словарь русского языка
Значения в других словарях
пептон —
Продукт неполного гидролиза белков, состоящий из аминокислот, дипептидов, трипептидов, а также водорастворимых полипептидов. В микробиол. практике применяется для приготовления некоторых питательных сред. См. также мясопептонный бульон.
Микробиология. Словарь терминов
пептон —
-а, м. физиол. Продукт первичного распада белков под воздействием желудочного сока при пищеварении. [От греч. πεπτός — сваренный, переваренный]
Малый академический словарь
пептон —
ПЕПТОН -а; м. [от греч. peptos — сваренный, переваренный] Физиол. Продукт первичного распада белков под воздействием желудочного сока при пищеварении. ◁ Пептонный, -ая, -ое. П-ая вода. Пептоновый, -ая, -ое. П. препарат.
Толковый словарь Кузнецова
пептон —
Пептона, м. [греч. peptos – переваренный] (физиол.). Продукт распада белков под воздействием ферментов желудочного сока при пищеварении.
Большой словарь иностранных слов
пептон —
ПЕПТ’ОН, пептона, ·муж. (·греч. peptos — переваренный) (физиол.). Продукт распада белков под воздействием ферментов желудочного сока при пищеварении.
Толковый словарь Ушакова
Пептон —
(см. Желудок, Панкреатический сок, Пепсин) представляет продукт переваривания белковых веществ под влиянием пепсина или трипсина, заключенных в желудочном или панкреатическом соке. По составу своему...
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона