очерстветь
очерстветь сов. неперех.
1. Стать чёрствым; затвердеть, засохнуть (о хлебе, мучных изделиях).
2. перен. Стать равнодушным, неотзывчивым; лишиться душевной чуткости, душевной теплоты, сердечности.
Современный толковый словарь русского языка