мальма

мальма ж.

1. Рыба семейства лососевых.

2. Мясо такой рыбы, употребляемое в пищу.

3. Кушанье, приготовленное из такого мяса.

Значения в других словарях

1. Мальма — Рыба рода гольцов (См. Гольцы) семейства лососёвых.  Большая советская энциклопедия
2. мальма — орф. мальма, -ы (рыба)  Орфографический словарь Лопатина