Имеющий большое число колосьев; с крупными колосьями.
Современный толковый словарь русского языка
Значения в других словарях
колосистый —
-ая, -ое; -сист, -а, -о. С большим числом колосьев; с крупными колосьями. Как хороша эта рожь колосистая! Как она пышно растет! Бенедиктов, Рожь и птичка.
Малый академический словарь