засолённость засолённость ж. Отвлеч. сущ. по прил. засоленный Современный толковый словарь русского языка
Значения в других словарях засолённость — -и, ж. Состояние по знач. прил. засоленный. Малый академический словарь засолённость — орф. засолённость, -и Орфографический словарь Лопатина