хмельное вино Фр.- Capiteux. Вино с очень высоким, почти чрезмерным содержанием спирта *** Кулинарный словарь
Значения в других словарях Хмельное вино — Вино, имеющее большое содержание спирта, быстро "ударяющее в голову", является недостатком Вино. Энциклопедический словарь