фом
Концентрированный бульон, оставшийся после припускания рыбы, птицы, мяса.
(Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)
***
Кулинарный словарьКонцентрированный бульон, оставшийся после припускания рыбы, птицы, мяса.
(Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)
***
Кулинарный словарь