Кулинарный словарь

одежда вина

Фр.- Robe. Данным термином обозначают цвет вина и его внешний вид в целом. По одежде можно судить о техническом уровне вина и его выдержке

***

Кулинарный словарь

Значения в других словарях

  1. Одежда вина — Совокупность признаков по внешнему виду вина (цвет, его насыщенность, наличие пузырьков и взвесей, др.)  Вино. Энциклопедический словарь